导航菜单

首页 >  文章 >  谁说青岛人过节就吃饺子?今天夏至,我们吃面!

谁说青岛人过节就吃饺子?今天夏至,我们吃面!

图片说明:谁说青岛人过节就吃饺子?今天夏至,我们吃面!,。

“吃过夏至面,一天短一线。”夏至吃的凉面,又叫入伏面。因为天气渐渐炎热,人的食欲下降,因此偏爱口感清凉的面条,以度过“苦夏”。早在两千年前,中国人就吃上了面条。天南地北,各种面条百花齐放。甚至还有“中国十大面条”之说。那么,中国有哪些知名的“名面”呢?重庆小面北京炸酱面武汉热干面四川担担面兰州牛肉面陕西油泼面山西刀削面吉林延吉冷面阳春面竹升面那么,青岛人夏至吃什么面呢?青岛人都会做面在青岛的餐馆从面条和汤头的配合来看,最常见的有三种面一种是清汤面,一种是爆锅面,还有一种是打卤面青岛靠海吃海海鲜打卤面是青岛最具代表性的面海鲜打卤面其实广泛存在于我省靠海地区只是青岛人拿来做了些创新的推广青岛海鲜打卤面的湿卤里有各种海鲜比如蛤蜊、大虾、虾仁、鱿鱼、扇贝、鲍鱼、海参等都可以做成单独的打卤面品种虽然海鲜打卤面的品种不下几十种在青岛人的心中芸豆蛤蜊打卤面才是最能代表青岛美食的海鲜打卤面首先,胶州湾红岛蛤蜊是青岛小海鲜的代表蛤蜊皮薄肉嫩用红岛蛤蜊煮出来的清汤,自带鲜味很多海鲜打卤面都会用蛤蜊汤作为底汤其次,蛤蜊、芸豆和五花肉价格都不贵做出来的海鲜面条价格也不高和动辄几十元的海参、鲍鱼面相比价格比较亲民,更能为食客所接受芸豆蛤蜊面先要煮出蛤蜊汤要想做好芸豆蛤蜊打卤面,首先要把蛤蜊洗干净,吐净沙。煮蛤蜊的时候,适当多加水。煮熟的蛤蜊,剥出肉来,蛤蜊清汤留着待用。其次,锅内加油把肉丝、芸豆丝炒熟,加上蛤蜊清汤煮开,最后加上蛤蜊肉和食盐调味,把卤子浇在煮好的面条上即可。 芸豆蛤蜊打卤面芸豆脆、肉丝香,再配上蛤蜊的鲜、面条的筋道,吃的时候口感爽嫩而不腻,面香与海鲜融为一体。

 >  本文声明:

本文内容不代表S级女优成人影院_国产高清成人_在线日本成人AV视频--蜜桃圈APP视频立场,本站仅作整理、存档及学习之用,文章版权归属于原作者所有。

部分原创内容欢迎收藏、学习、交流、转载,但请保留文章出处及链接。

文章名称:谁说青岛人过节就吃饺子?今天夏至,我们吃面!

文章地址:http://www.cdzabu.com/article/70.html
有关热门【谁说青岛人过节就吃饺子?今天夏至,我们吃面!】的标签